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Entrevista a David Buch en Gastrocope

Raúl Puchol le realizó una entrevista a David Buch, director de la Escuela de Catas de Castellón, Ambassadeur du Champagne en España, profesor técnico en CIPFP Costa de Azahar, profesor en IES Guillem d’Alcalà y en GVA CdT Castelló. Aquí tenéis la transcripción:...

Alvinegre, un vino para el CD Castellón

La bodega les Useres ha elaborado el vino oficial del CD Castellón con el nombre de Alvinegre, haciendo un guiño a los colores del club, blanco y negro. Alvinegre es un vino tinto elaborado a partir de las variedades de uva Syrah (80%) y Merlot (20%), recogidas...
Arranca la vendimia 2020 en Castellón

Arranca la vendimia 2020 en Castellón

En Castellón ya estamos en plena vendimia 2020. Después estar mirando al cielo todo el año y de estar cuidando las viñas, sobre todo este año que ha sido particularmente complicado, ¡ya ha llegado el momento! Es un momento que se vive con particular nerviosismo ya que...
Clotàs Homenaje 2015

Clotàs Homenaje 2015

Vicente Flors lleva elaborando vinos muchos años, pero desde el 2007 que empezó, si hay un año que supone un punto de inflexión es el 2015, ya que es el primer año en el que se vinifica en la actual bodega en el Pla de Les Useres, después de estar en desuso muchos...