[:es]Vinos IGPCastelló en la Fira de Nules[:]
[:es]La Feria de Nules es una de les ferias más antiguas de la Comunitat Valenciana y esta declarada como Feria de Interés Turístico provincial. En sus inicios estaba dedicada a la ganadería y a la agricultura , pero actualmente se mezclan todo tipo de áreas, como el...
[:es]SABES QUÉ ES OXIGENAR UN VINO ?[:ca]SAPS QUÈ ÉS OXIGENAR UN VI?[:]
[:es]El oxigeno es un elemento muy importante tanto en la elaboración como en la conservación del vino. Durante el proceso de fermentación de la uva, su presencia modifica el perfil organoléptico, olor y color. Es por ello que debe controlarse para no dejar al azar el...
Copa de vino: plástico o cristal
¿Plástico o cristal? ¿Beber o degustar? Dos cuestiones que en el mundo del vino tienen una respuesta clara que los amantes vinófilos conocen. Abrir una botella de vino implica poner en marcha nuestros sentidos e intentar descubrir lo que ese vino nos trasmite, sus...
[:es]Curso de producción ecológica de vino[:ca]Curs de producció ecològica de vi[:]
[:es]Desde la IGP Castelló (Indicación Geográfica Protegida de Castellón) vamos a ofrecer un curso de producción ecológica de vino los dias 9, 10 y 12 de mayo. Miercoles 9, de 17:00 a 20:00 horas. Contaremos, en primer lugar, con la presencia de la inspectora del...
Congreso nacional de Gastronomía y vino de Castellón
[:es]Hoy da comienzo una nueva edición (la cuarta) del Congreso Gastronomía y Vino de Castellón, el cual se va a celebrar bajo la marca ‘Cocina Castellón’, impulsada por el Patronato Municipal de Turismo de Castellón. La IGP Castelló contará con un espacio propio,...
Creación de valor para los vinos castellonenses.
[:es]Actualmente disponemos de unas bodegas que elaboran unos vinos de una calidad contrastada, tanto bodegas perteneciente a la IGP Castelló como no pertenecientes, las cuales es de desear que, en un futuro, acaben creciendo incorporándose a la mísma....
Desafíos para el vino de Castellón
Los desafíos para el vino de Castellón pasan por investigar maneras de tener cada vez mejores vides para mejorar cada vez más la calidad de las uvas: tipos de poda, manejo de suelos, control del estrés hídrico, dominar el vigor de las cepas, control de plagas y...
Firma del acuerdo de la sede de la IGP Castelló en Benlloc
La IGP desde sus primeros pasos en 1998 y desde su origen legal en 2003 ha tenido su sede en la Bodega Vinícola Les Useres, Sociedad Agraria de Transformación nº 3.201 “El Salvador”. Todos los viticultores y bodegueros de la IGP agradecemos a los socios, directivos y...
Entrevista a Ismael Sanjuan, presidente de la IGP Castelló en Onda Cero Radio
El Mesón del Vino es un lugar tradicional de la fiesta de la Magdalena Durante mucho tiempo lo llevaron els 20 del 88, y en una segunda etapa la asociación que representa la IGP Castellón. Este año, la IGP Castelló va a estar en la Gaiata número uno, Brancal de la...
UNA CAPITAL QUE NO S´HO CREU
[:ca]L’Ajuntament de Castelló ha decidit treure a concurs públic la Tasca de Vi, també coneguda com Mesón del Vino. I no li ha adjudicat a l’Associació Vinícola de Castelló, que la va recuperar fa tres anys i des d’aleshores l’ha fet créixer, sinó a una mercantil...
MESÓN DEL VINO MAGDALENA 2017 “Ruedo vs Casetas”
Ay, quien pudiera volver a los inicios del Mesón del vino de la Magdalena … Cuando las cooperativas y bodegas de la Provincia de Castellón traían a la capital los vinos que estaban elaborando miles de agricultores de pueblos del interior, cuando la gente de Castellón disfrutaba de un producto propio, autóctono, con historia…
