La cuarta parada del tour IGP Castelló, se celebró en el Restaurante El Faro, de Vinaròs, con un menú preparado para la ocasión.

MENÚ

Terrina de foie con compota de higos

Mas de Rander blanc

Tartare de langostinos de Vinaròs con huevo de codorniz crujiente

Gran Brut Bellmunt&Oliver

Tataki de atún rojo con aderezo y germinados

Bellmunt tinto

Corvina a la brasa con verduritas al wok

Divina comedia tinto

Cordero del Maestrazgo a baja temperatura con So Ju y setas

Barranc dels cirers

Cremoso de Idiazábal con gelé de membrillo

En presencia del Mare Nostrum de fondo, casi cincuenta personas disfrutaron de l menú y de los vinos de Castellón, seleccionados por el Sumiller David Buch.

MR blanc: resulta afrutado con final floral, muy apropiado para este inicio.

Gran Brut: amplio, sedoso y muy vinoso, gran vino espumoso.

Bellmunt tinto: vino fácil, joven y juvenil, muy polivalente.

Divina Comedia: fruta y licor en armonía, con potencia.

Barranc Cirers: vino estructurado, pero redondo y sabroso.

En esta ocasión, asitieron los bodegueros Juan Domingo Tárrega, de Mas de Rander (Benlloc) y Victor Bellmunt de Bellmunt Oliver viticultors (Cabanes) en representación de las bodegas de Castellón, y ofrecieron un pack de visita a sus bodegas a varias parejas presentes.

El Restaurante El Faro, está ubicado en el puerto de Vinaròs, y ofrece una cocina mediterránea elaborada con los productos de temporada. El local está totalmente acristalado lo que permite tener unas excelentes visitas al puerto de Vinarós y al mar, lo que permite disfrutar de una excelente comida mediterránea.