I Fira del Vi de Sant Mateu

I Fira del Vi de Sant Mateu

La industria vitivinícola se encuentra profundamente arraigada desde antaño en la Comunidad Valenciana y constituye, hoy en día, una actividad primordial no solo en el sector gastronómico sino también para la oferta turística. Así pues, desde Sant Mateu Bodegas...

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Los vinos de la IGP Castelló en Alicante Gastronómica

Los vinos de la IGP Castelló en Alicante Gastronómica

El Túnel del Vino de Alicante Gastronómica 2021 ofrecerá al público que visite la Feria la posibilidad de conocer y catar más de 150 referencias de seis DO de la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia, región invitada, y de la IGP Castelló. Se trata de un espacio...

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Alma de Espadán-Syrah, medalla de plata Proava 2021

Alma de Espadán-Syrah, medalla de plata Proava 2021

La sexta edición del Concurso de Vinos de la Comunitat Valenciana de PROAVA, celebrado los días 19, 20 y 23 de julio ha dado a conocer los reconocimientos y medallas a los vinos presentados. Un año más, los vinos de la IGP Castelló han sido reconocidos por su calidad....

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Viento sobre la piel 2019 Medalla de oro de Verema

Viento sobre la piel 2019 Medalla de oro de Verema

Viento sobre la piel 2019 gana la Medalla de Oro de Verema en la categoría de Vinos Tintos con crianza hasta 12 meses.  El pasado 17 de junio tuvo lugar la VIII Edición del Concurso Vino Varietal en Valencia organizada por la prestigiosa entidad Verema. En este...

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Nueva plantación de viñedos en Bodega La Canetana

Nueva plantación de viñedos en Bodega La Canetana

En la bodega La Canetana, han adquirido una nueva parcela de 1 ha, ampliando la extensión de sus viñedos en la Ermita y, después de obtener la autorización, han procedido con la plantación de una variedad blanca. Así, han cumplido con su objetivo que no es otro que...

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Cata bajo las estrellas: un pack de emociones

Cata bajo las estrellas: un pack de emociones

Una cata bajo las estrellas. Eso es lo que nos propone Bodega Flors a los pies del Peñagolosa. Es un pack de emociones: se apagan las luces después de la cena y se hace una interpretación del cielo en un entorno rural, lejos de las luces urbanas que tanto molestan...

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Un vino rosado para el verano

Un vino rosado para el verano

Hace unos cuantos años, el vino rosado era el hermano pobre del tinto, pero desde hace algunos veranos el rosado va tomando protagonismo. Y es que e rosado es en gran vino que requiere de unas uvas en un excelente estado sanitario y mucha tecnología en la bodega para...

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Blanc de Clotàs 2020 ya disponible

Blanc de Clotàs 2020 ya disponible

La nueva añada del vino Blanc de Clotàs 2020 ya està disponible. En estos momentos, Vicent Flors está embotellando la nueva añada de este vino blanco elaborado en Les Useres. Para su elaboración, se realiza una vendimia manual en cajas e inmediatamente después, se...

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Época de trasiego en Alcovi

Época de trasiego en Alcovi

Tal y como nos comenta Asun, de Bodega Alcovi (almedíjar), en una bodega siempre hay trabajo que hacer, y en estos momentos están trasegando el vino elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon. Después de la fermentación de los vinos, en los depósitos se produce una...

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San Valentin 2021, mejor con vino

San Valentin 2021, mejor con vino

Aunque los últimos meses han cambiado drásticamente nuestras costumbres y tradiciones de siempre, aún nos quedan algunas ocasiones especiales durante el año en las que podemos adoptar planes alternativos con los que olvidar cualquier problema exterior por un...

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Bodega Alcovi, presente y futuro.

Bodega Alcovi, presente y futuro.

Hablamos con Sergio, estudiante de viticultura y Enología en Requena, presente y futuro de la Bodega Alcovi, una bodega familiar de cinco socios en la que esta colaborando en todo el proceso de elaboración del vino, desde tareas de campo hasta la hora de vender la...

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Viento sobre la piel 2019

Viento sobre la piel 2019

En la nueva añada de Viento sobre la piel 2019, la Cooperativa de Viver ha dado un cambio importante a la imagen de la etiqueta. Se trata de una evolución desde lo anterior hacia una imagen más minimalista y cuidada, al igual que el vino, una evolución natural...

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Nuevas añadas en Bellmunt Oliver Viticultors

Nuevas añadas en Bellmunt Oliver Viticultors

La bodega Bellmunt Oliver viticultors, de Cabanes, presenta sus nuevas añadas de los vinos Gallus Optimus Blanco, Gallus Optimus Rosado y Bellmunt. El blanco se elabora a partir de la variedad Macabeo, el rosado y el tinto se hacen partir de uva Embolicaire, una uva...

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Roscón de Reyes, mejor con vino

Roscón de Reyes, mejor con vino

“La noche de Reyes” se conmemora de diferentes maneras en diversos países del mundo. Esta festividad tiene su origen en la fiesta de la Epifanía, un acontecimiento religioso que hace referencia a una revelación o aparición, en este caso, y para la fe cristiana, la más...

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Castellón, tierra de vinos

Castellón, tierra de vinos

La larga tradición de cultivo de la vid en esta provincia hunde sus raíces en la historia y sus bodegas ofrecen caldos de gran calidad, los cuales merecen la pena conocer y degustar. Características de Castellón, tierra vinícola Castellón es una provincia con una...

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Entrevista a David Buch en Gastrocope

Entrevista a David Buch en Gastrocope

Raúl Puchol le realizó una entrevista a David Buch, director de la Escuela de Catas de Castellón, Ambassadeur du Champagne en España, profesor técnico en CIPFP Costa de Azahar, profesor en IES Guillem d'Alcalà y en GVA CdT Castelló. Aquí tenéis la transcripción:...

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Entrevista al presidente de la IGP Castelló en COPE Castellón

Entrevista al presidente de la IGP Castelló en COPE Castellón

Ayer, lunes 14, Raúl Puchol en la "Tertulia gastronómica" (COPE Castellón) le realizó una entrevista a Juan Carlos Pavía, presidente de la IGP Castelló. Aquí tenéis la transcripción: "El año pasado ya estuvimos presentes en la campaña “el Nadal és Valencià”, lo que la...

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Ahora más que nunca, “El Nadal és Valencià”

Ahora más que nunca, “El Nadal és Valencià”

Un año mas, la Generalitat Valenciana pone en marcha la campaña de promoción de los productos de la comunidad “El Nadal és Valencià” apoyando a nuestros gremios y productos. Ahora más que nunca, en estos tiempos de Pandemia, es cuando debemos apoyarnos e incentivar el...

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Nuevos vinos de crianza en BVB

Nuevos vinos de crianza en BVB

En la bodega Besalduch, Valls & Bellmunt ya descansan en la necesaria oscuridad y silencio, y con una humedad controlada del 75 - 80%, las barricas de roble francés de 300 litros, donde están elaborándose los primeros vinos crianza. De momento no nos han dicho qué...

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Cata de la Cooperativa de Viver en ThisTinto

Cata de la Cooperativa de Viver en ThisTinto

Este miércoles en Thistinto, José de Paula y Elisa Gostoli reciben a Cati Corell, directora de producto de la Cooperativa de Viver, para disfrutar de los vinos y los productos elaborados en la Cooperativa. La idea de colaboración, se fraguó en el marco de una de las...

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