San Valentin 2021, mejor con vino

San Valentin 2021, mejor con vino

Aunque los últimos meses han cambiado drásticamente nuestras costumbres y tradiciones de siempre, aún nos quedan algunas ocasiones especiales durante el año en las que podemos adoptar planes alternativos con los que olvidar cualquier problema exterior por un rato. 

San Valentín es precisamente la celebración perfecta para evadirnos estos días y pasar un agradable rato en pareja en la tranquilidad del hogar sin que eso signifique renunciar a todo tipo de detalles.

Estos días estamos invadidos por mensajes con ofertas para el día de los enamorados.  San Valentín 2021 se acerca, y para los indecisos o indecisas de última hora os ofrecemos algunas propuestas, ideales para celebrar en pareja.

Es una fecha que cada día se celebra cada día más, y los regalos gastronómicos a la pareja el 14 de febrero están de moda.  Los perfumes y las joyas han pasado a un segundo plano como regalo. En su lugar, nos gusta más disfrutar de una velada especial.

Una buena cena acompañada de un buen vino con nuestra pareja es una gran opción a tener en cuenta. Por ello, las bodegas tienen ofertas especiales con motivo de esta celebración. Puedes regalar un estuche de vinos de calidad para disfrutar en una velada especial.

En el caso de la bodega Bellmunt Oliver, han elaborado una selección para todos los gustos:

Pack burbujas:

  • 3 botellas Marenostrum ancestral
  • 1 botella Bellmunt Oliver gran brut
  • 2 botellas Bellmunt Oliver brut

Pack natural:

  • 3 botellas Marenostrum ancesral
  • 3 botellas La desconocida

Pack tintos:

  • 2 botellas Bellmunt
  • 2 botellas Gallus optimus
  • 2 botellas La desconocida

Pack tradicional:

  • 2 botellas gallus optimus blanc
  • 2 botellas Gallus optimus rosado
  • 2 botellas Bellmunt
Entrevista al presidente de la IGP Castelló en COPE Castellón

Entrevista al presidente de la IGP Castelló en COPE Castellón

Ayer, lunes 14, Raúl Puchol en la “Tertulia gastronómica” (COPE Castellón) le realizó una entrevista a Juan Carlos Pavía, presidente de la IGP Castelló. Aquí tenéis la transcripción:

“El año pasado ya estuvimos presentes en la campaña “el Nadal és Valencià”, lo que la presencia fue menos importante, de una manera más modesta. Este año, ya estamos en el mismo nivel que las nueve figuras de calidad  incluidas en la campaña.

¿Cuál es el mensaje que se quiere dar desde la IGP Castelló para la Navidad?

El mensaje es fácil, consumir productos de la Comunidad Valenciana.   Nuestros productos no tienen nada que envidiar a otros, y nuestro esfuerzo no es otro que lograr que la población en general sepa que estamos ahí, con productos de máxima calidad.   De esta manera, si nos pegan un empujoncito consumiendo producto de estas figuras de calidad, pues mejor que mejor.

¿Cuántas bodegas y cuántas referencias pueden existir actualmente en la IGP Castelló?

Somos 16 bodegas y, aunque en enero va a entrar otra nueva bodega, una de las actuales posiblemente cause baja por jubilación del propietario.  En cuanto a referencias de vino, hay más de 80.

 En nuestra mesa podemos tener blancos, tintos, rosados…

Tenemos de todo. Rosados, blancos, tintos, alguna bodega también hace vermut (aunque no esté amparado por la IGP Castelló ya que, aun siendo un derivado del vino en el pliego de condiciones no entra el vermut).

Tienes todo tipo de vinos:  vinos dulces, vinos jóvenes, vinos con crianza, vinos con barrica, blancos con barrica, espumosos blancos, espumosos rosados… de todo.

Estas navidades, debemos tener productos de nuestra tierra en la mesa, no solo los comestibles, sino también los bebibles

Lo que hay que intentar es promocionar nuestros productos, intentar que el público vea tan lógico comprar pescado de la Lonja de Castellón o Burriana cómo comprar botellas de vino de la IGP Castellón.

Las botellas de vino se encuentran en casi todos los lineales ¿no?

Si, poco a poco vamos entrando. No ha sido fácil, es una labor que cuesta mucho.

En el mundo del vino hay muchas referencias, muchas denominaciones de origen con productos de buena calidad, y entrar en algunos sitios es complicado.  No obstante, durante los últimos años hemos demostrado que nuestros productos alcanzan los niveles de calidad qué se debe repetir y eso supone que poco a poco nos hagan un hueco en muchos sitios.

Este año, la desgracia ha sido que los restaurantes cómo la gente acude cuando puede,  la parte de restauración la tenemos un poco de bajón.

Y eso también se nota evidentemente en las bodegas

Eso se nota muchísimo porque, queramos o no, la salida más importante de nuestros productos es la restauración.  Si la restauración está medio cerrada, con cupos y limitaciones, el consumo baja mucho

¿También hay formatos con 2 o 3 botellas de vinos de la IGP Castelló para aguinaldo?

Sin ningún problema.  En todas las bodegas se facilita que el consumidor final pueda comprar este tipo de formatos.  no sé exige nunca la compra de una caja completa de 6 o 12 botellas.  nos adaptamos perfectamente a cualquier necesidad.

Juan Carlos, nos alegramos de este apoyo institucional por parte de la Generalitat a los vinos de la IGP Castelló.

Lo importante es que nos visibilicen en otros puntos de la Comunidad donde se nos conoce menos.  En Valencia, afortunadamente, ya se conocen los vinos IGP Castelló, pero tal vez en Alicante seamos menos conocidos.  El tener esta campaña lo que nos ofrece es visibilidad en otros puntos de la Comunidad donde hasta ahora no habíamos llegado.”

Aquí tenéis el enlace al programa completo. La entrevísta empieza en el minuto 48´43″

https://www.cope.es/emisoras/comunidad-valenciana/castellon-provincia/castellon/audios/herrera-mediodia-cope-mas-castellon-14-12-2020-20201214_1304117

Ahora más que nunca, “El Nadal és Valencià”

Ahora más que nunca, “El Nadal és Valencià”

Un año mas, la Generalitat Valenciana pone en marcha la campaña de promoción de los productos de la comunidad “El Nadal és Valencià” apoyando a nuestros gremios y productos. Ahora más que nunca, en estos tiempos de Pandemia, es cuando debemos apoyarnos e incentivar el consumo del producto local.

Disfrutemos de los vinos de Castellón

Por otra parte, es un buen momento para apoyar a los productores y empresas de nuestra zona. Así, la campaña pretende promocionar el consumo de los productos de la Comunitat Valenciana vinculados a las fiestas navideñas, como los juguetes, los turrones, la uva o el vino.

Es el momento de celebrar con nuestros productos de siempre, para disfrutarlos en familia y regalar a los amigos que estén lejos.

Navidad alegre, pero responsable

En estas fechas tan especiales por tantos motivos, es conveniente hacer una previsión y realizar las compras de forma escalonada y no esperar al último momento para evitar aglomeraciones. Aquí se hace importante emplear el sentido común. No hay que esperar a que nos restrinjan, ¡seamos proactivos!

No es el momento de relajar las medidas de prevención, pero tampoco debemos perder la ilusión por celebrar y regalar y arrimar el hombro con todos esos comercios que, día tras día, abren sus negocios pese a la incertidumbre en la que nos encontramos en estos momentos.


#FaremNadal

En la campaña “El Nadal és Valencià”, que incluye el hastag #FaremNadal, participan los consejos reguladores de las denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas, y otras figuras de protección de productos valencianos, además de la organización empresarial del comercio de la Comunitat Valenciana Confecomerç, La Unió Gremial-Federació de Gremis i Associacions del Comerç Valencià, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, y la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes.

En concreto, colaboran en la campaña las denominaciones de origen Kaki Ribera del Xúquer, Uva embolsada del Vinalopó, vinos Utiel-Requena, vinos de Valencia, Vinos de Alicante, Granada Mollar de Elche, así como las IGP Jijona y Turrón de Alicante, Cítricos de Valencianos y la IGP Vino de Castelló.

Cuarta cena Maridaje en el rest. El Faro, de Vinaròs

Cuarta cena Maridaje en el rest. El Faro, de Vinaròs

La cuarta parada del tour IGP Castelló, se celebró en el Restaurante El Faro, de Vinaròs, con un menú preparado para la ocasión.

MENÚ

Terrina de foie con compota de higos

Mas de Rander blanc

Tartare de langostinos de Vinaròs con huevo de codorniz crujiente

Gran Brut Bellmunt&Oliver

Tataki de atún rojo con aderezo y germinados

Bellmunt tinto

Corvina a la brasa con verduritas al wok

Divina comedia tinto

Cordero del Maestrazgo a baja temperatura con So Ju y setas

Barranc dels cirers

Cremoso de Idiazábal con gelé de membrillo

En presencia del Mare Nostrum de fondo, casi cincuenta personas disfrutaron de l menú y de los vinos de Castellón, seleccionados por el Sumiller David Buch.

MR blanc: resulta afrutado con final floral, muy apropiado para este inicio.

Gran Brut: amplio, sedoso y muy vinoso, gran vino espumoso.

Bellmunt tinto: vino fácil, joven y juvenil, muy polivalente.

Divina Comedia: fruta y licor en armonía, con potencia.

Barranc Cirers: vino estructurado, pero redondo y sabroso.

En esta ocasión, asitieron los bodegueros Juan Domingo Tárrega, de Mas de Rander (Benlloc) y Victor Bellmunt de Bellmunt Oliver viticultors (Cabanes) en representación de las bodegas de Castellón, y ofrecieron un pack de visita a sus bodegas a varias parejas presentes.


El Restaurante El Faro, está ubicado en el puerto de Vinaròs, y ofrece una cocina mediterránea elaborada con los productos de temporada. El local está totalmente acristalado lo que permite tener unas excelentes visitas al puerto de Vinarós y al mar, lo que permite disfrutar de una excelente comida mediterránea.

Nuevos espacios modernos y funcionales en BVB

Nuevos espacios modernos y funcionales en BVB

Las bodegas de vino son la parte más visible del enoturismo. Así, se pueden conocer edificios con un legado arquitectónico e histórico considerable, como es el caso de las Bodegas Besalduch, Valls & Bellmunt, donde nos encontramos con unas instalaciones cargadas de encanto e historia.

En estos momentos están ampliando su oferta de espacios modernos y funcionales para eventos, reuniones y sesiones de trabajo. Un escenario perfecto para la celebración de eventos porque aúnan instalaciones y naturaleza.

Se han rehabilitado y acondicionado unos espacios modernos, perfectos para hacer que un evento sea inolvidable. Se pueden elegir grandes estancias diáfanas o pequeñas para reuniones más intimas donde lo importante es la discreción.

En todo momento cabe la opción de complementar cualquier evento con un amplio surtido de catering con muy distintos precios suministrados por restaurantes de alto nivel, incluyendo menús de estrella Michelín, para amoldarse a todo tipo de eventos.

En estos momento ya están operativas varias estancias, y hay en proyecto otras que lo estarán en breve. Los que ya están habilitados son las cavas subterráneas y la sala de barricas.

Salas privadas en cavas subterráneas

En las cavas de las bodegas, en una ubicación sorprendente, dentro de las grandes y antiguas tinas subterráneas, hemos habilitado unos espacios para tus momentos más exclusivos.

Sala barricas

En el antiguo edificio de las bodegas, en medio de las grandes tinas de fermentación, hemos habilitado un salón para eventos y caterings, con el auténtico sabor entre barricas de antaño.

PRÓXIMAMENTE EN BVB

Próximamente, se van a habilitar otras estancias que complementan perfectamente la oferta ofrecida por Bodegas Besalduch, Valls & Bellmun: los jardines de las bodegas y los viñedos.

Jardines bodegas

Estamos ajardinando mas de 2.500 m2 en los terrenos de las antiguas bodegas, para albergar los mas íntimos y especiales eventos familiares o de empresas.

Los jardines, ofrecerán la posibilidad de celebrar cócteles, almuerzos o cenas al aire libre.

Viñedos

El viñedo: un espacio para albergar jornadas sensoriales en un ambiente exclusivo. Así, tu evento entre viñas se convierte en enoturismo de calidad, en la que se puede vivir una experiencia idílica para amantes del vino.

Puedes ampliar información sobre las opciones de catering disponibles en la web de BVB.

Los Tardeos de la Cooperativa de Viver

Los Tardeos de la Cooperativa de Viver

En la Cooperativa de Viver han desarrollado un interesante programa de actividades enoturísticas. Para este verano nos proponen una serie de tardeos, en los que se pueden realizar unas actividades en las que además de catar sus vinos, se da a conocer el patrimonio histórico de la población.

Siguiendo a Cavanilles (20 y 27 de agosto)

Durante más de 500 años y especialmente desde 1500 hasta 1915 la vid fue el cultivo más importante en las tierras de Viver. Fue precisamente la comercialización del vino, del aguardiente y de las pasas la que permitió a nuestros antepasados pasar de una economía de subsistencia y de trueque a una economía de mercado.

La gran cantidad de cubos existentes todavía en la población son testigos de ello, algunos de los cuales se han restaurado y habilitado para ser visitables.

A través de esta actividad se muestra esta vinculación histórica de Viver con el mundo vitivinícola.

  • Hora: 19:00 h.
  • Salida: Cooperativa de Viver

La Piel de la Vid (21 y 28 de agosto)

La población de Viver es conocida, entre otras cosas, la cantidad de fuentes y manantiales que afloran en su término.

Recorrer la senda del agua por unos bellos parajes, por sus huertas y campos de nogales, almendros, y como no podía ser de otra manera por sus viñedos, donde se puede conocer como se elaboran los vinos de la mano de los miembros de la Cooperativa se traduce en una forma alternativa de conocer e integrarse en el territorio: a través de sus cultivos.

  • Hora: 19:00 h.
  • Salida: C/ Mosén villar

Ambas actividades finalizan con una cata de vinos, como no podía ser de otra forma.

Además, para los amantes del aceite, también han desarrollado una actividad enmarcada en el mismo ciclo de Tardeos de la Cooperativa: “Un paseo con lágrima”.

En esta actividad se realiza una visita a las instalaciones de la Cooperativa para conocer el proceso de elaboración del AOVE.

Un amplio abanico de actividades para todos los gustos y para poder aprovechar estos días de verano disfrutándolos en familia en un entorno diferente.